在家里用冰箱怎样制作冰淇淋

材料：鸡蛋、牛奶、白砂糖适量

(资料图)

制作方法：

1、只取蛋黄和白砂糖放入容器中。

2、用打蛋器均匀搅拌打至颜色发白。

3、牛奶倒入锅中煮至微开后关火。

4、用勺子一点点舀取牛奶倒入打好的蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀。

5、把混合好的蛋液，倒进锅里，煮到微沸，关火晾凉。

6、将做好的液体倒入模具中，放在冰箱冷冻室冻至成型。

7、吃的时候直接舀出即可。

注意：喜欢细腻口感的可以每冻一小时就取出来搅拌一下。

怎样在家制作冰淇淋

在没有机器的情况下，家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。当容器四周边缘凝冻时，用筷子充分搅拌使之松软，并用力抽打成均匀的糊状，再放入冷冻室中继续凝冻。在变硬之前，宜搅拌三次左右。待全部冻结成半固体，取出再搅拌一次，放进冰箱半小时后即可食用。 混合浆料:（我的最爱你可以自己搭配） 奶制品（酸奶最好）鸡蛋一个，融化的黑巧克力，碎饼干（我用奥立奥），水果最后把它们全部搅拌在一起，混合浆料完成了。