近两周来,竹筒奶茶风头正盛,消费者的拥趸也让商家发现了商机,一夜之间,竹筒奶茶在全国多地争先涌出,与之相关的产业链也快速搭建起来,记者注意到,目前有不少源头厂商可以提供竹筒供货、贴纸订制、奶茶配方等一条龙服务。
竹筒奶茶杯一天能订 2 万只
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" 网红趋势来得快走得也快,你必须要跑快点才能吃到热乎的。所以说做竹筒奶茶要快点决定,再犹豫几周这个风过了就赚不到钱了。" 见客户几天内迟迟不下决定,专做竹筒奶茶的供应商张先生催促道。
供应商张先生主要是做奶茶原料供应,从茶底、小料、牛奶、糖浆等奶茶必备的原料都有涉猎。上游的厂家往往能对市场风向有明显感知,大概在一两个月前,见竹筒奶茶销路不错,张先生便自己谈了竹筒的供应商,做起了竹筒奶茶的全套流程。
张先生的判断没有出错,短短几周的时间里,竹筒奶茶就迅速成为爆款。竹制的杯桶、高高摞起的奶油顶、五彩的糖霜,这样的打卡照刷屏了社交网络,唯一不同的就是桶上的标签。
" 这段时间最多的时候一天定出去了 2 万只竹筒奶茶杯,除了大单客户,我自己还有个网店,上个月挂了竹筒杯的链接,半个月下来也零零散散地卖出去几千只杯子了。" 张先生说道,自己还仅仅算是一个小代理,短时间内就能走出如此高的单量,源头厂家的单量更不必说。
热度高、销量爆,但业内人士看来,这阵风很快过去,若要投机只能尽快。" 这种奶茶你不能指望顾客能回购,就是即时性的消费,消费者购买也不会期待饮品有多好喝,而是打卡拍照。" 一茶饮行业从业人士告诉记者,他认为,五一假期将至,紧接着还有端午节假期、暑假,旅游旺季能为竹筒奶茶 " 续命 ",但最多到今年十一假期之后,竹筒奶茶的热度便会淡去。
竹筒奶茶单杯成本可低至 8 元
高关注也伴随着高争议,关于竹筒奶茶值不值、竹筒奶茶杯发霉的话题也引发了消费者的广泛讨论。
4 月 9 日,网传浙江杭州塘栖古镇景点奶茶店背后巷子里,员工正在清洗霉变竹筒,准备用来装奶茶,引发网友热议。4 月 10 日晚间,临平发布微博发布通报:获悉相关视频内容后,杭州临平区市场监管局迅速开展实地调查,目前已立案,涉事奶茶店已停业,后续调查情况将及时向社会公布。
" 这种商家就是在拖累我们一群,如果消费者对这个产品不信任了,大家都没法做了。" 对于这则新闻,张先生一方面表示气愤,一方面又可以理解店家的做法。" 竹筒的成本很高,一只竹筒杯起码两块钱,我给我的客户都是两块五一只,并且竹筒很难保存,我们一般是建议客户一周内就尽快用完。" 张先生透露,竹筒是经过质检才会送给客户的,只要客户注意保存,杯子保存一两个周不是问题。
虽然杯子的成本相较塑料杯装奶茶来说高出不少,但记者了解到,竹筒奶茶的利润还是相当可观。一位竹筒奶茶店的店员跟记者算了一笔账," 一个杯子 2.6 元,带上奶茶的各种材料,再算上房租水电等成本,一杯竹筒奶茶的成本也就在 8-12 元之间。" 而目前竹筒奶茶的售价普遍在 30 元左右,如此算下来,竹筒奶茶的利润空间可达 60%。如果在用料等成本上再进一步压缩,可以实现更高的利润。
潇湘晨报记者申潇轶